Польза кофе


Уже давно известно, что вкус кофе зависит от нескольких составляющих.

1. Это, конечно, сам кофе. Уровень его качества. Качество обжарки, а самое главное, срок обжарки. Кофе должен быть свежим! Свежеобжаренным считается кофе, с момента обжарки которого прошло не более 4-6 недель.

2. Умение – профессионализм человека, готовящего кофе. Мы говорим не только о профессиональных бариста, но и о простых любителях кофе.

3. Способ, которым приготовлен напиток.

4. Рецепт того или иного напитка на основе кофе.


Рассмотрим специфику именно ручных способов приготовления кофе. В чем отличие и польза? Это отсутствие механического воздействия на молотый кофе. Особенность ручного приготовления- это оборудование (аксессуары), руки и энергия, которую передает человек напитку. Известный факт, что когда человек готовит с душой, его положительная энергия передается блюду, которое он приготовил. Так же и с кофе.


Но как же, – спросите вы, – ведь сегодня в кофейнях предлагают столько разнообразных кофейных напитков, разве это не способы приготовления кофе? Нет, капучино, ристретто, маккиато, латтэ и все остальные кофейные напитки готовятся на основе эспрессо с добавлением молока и других ингридиентов. По вкусу кофе, приготовленный вручную, получается намного тоньше и изысканнее эспрессо. Тот, кто хочет почувствовать настоящий вкус кофе со всеми многогранными оттенками и нюансами, должен отведать кофе, приготовленный альтернативным эспрессо ручными способами. Например, Пуровер V60 или сифон (габет). Даже неискушенный любитель кофе сможет почувствовать различные вкусовые нотки и оттенки. Тем более если сравнить два разных сорта или два разных способа приготовления.


Кофе, приготовленный ручными способами, позволяет получить очень чистый напиток со вкусом, сравнимым с вином. Более того, именно при ручном приготовлении максимально сохраняются все полезные свойства кофе, о которых речь поедет ниже.

Ученые пришли к выводу, что кофе – это один из самых полезных напитков на нашей планете! Дабы подтвердить свои слова, ученые приводят шесть аргументов в пользу кофе.


Итак, доказаны следующие факты.

1. Кофеин положительно влияет на мозг. Кофе улучшает реакцию, память, внимание.

2.Кофеин обладает свойством ускорять обмен веществ и окислять жирные кислоты.

3. Кофе против диабета. Кофе снижает риск заболевания диабетом на 20-60 процентов.

4. Кофе сохранит ваш мозг, когда вы будете в пожилом возрасте. По результатам исследований, любители кофе имеют на 60% меньше шансов получить болезни Альцгеймера и Паркинсона.

5. Кофе и печень. Многочисленные исследования показали: кофе снижает риск развития цирроза печени на 80%. А также кофе снижает риск возникновения рака печени на 40%.

6. Кофе и питательные вещества. Чашка кофе содержит 6% суточной нормы витамина B5, 11% суточной нормы витамина B2, 2% суточной нормы витаминов B3 и B1, 3% суточной нормы калия и марганца, а так же, кофе – крупнейший источник антиоксидантов.


Но все это касается лишь действительно качественного зернового кофе, такого, как в кофейной студии Старый Свет!


В новом исследовании, которое было опубликовано в журнале "Гастроэнтерология" (официальном издании Американской гастроэнтерологической ассоциации) говорится, что больные, страдающие гепатитом С и заболеваниями, связанными с ним, могут извлечь для себя пользу, если будут употреблять кофе во время лечения.


По словам ученых, больные, которые употребляли с лекарствами не менее трех чашек кофе в день, в два раза лучше воспринимали курс лечения по сравнению с теми, кто не пил кофейный напиток. По итогам исследования, ученые пришли к выводу, что частое потребление кофе в сочетании с такими лекарствами как пегинтерферон и рибавирином приводит к замедлению развития заболеваний печени и снижению риска возникновения рака печени.


Бизнес – это большая психологическая нагрузка. Кофе в зернах, созданный в кофейной студии Старый Свет, повышает устойчивость к стрессам и работоспособность, улучшает настроение. Деликатная обжарка кофейной коллекции Старый Свет и кофейной серии Музыка Вкуса сохраняет полезные минеральные вещества и аминокислоты, которыми природа щедро наградила кофейное зерно: 8 витаминов группы В, калий, кальций, натрий, азот, сера, железо; яблочная, лимонная, уксусная кислота и многое другое.

  • 2-3 чашки настоящего кофе в зернах в день снижают опасность возникновения рака печени, поджелудочной железы, толстой и прямой кишки, рака крови;
  • 3-5 чашек кофе в зернах уменьшают риск возникновения и развития инфаркта миокарда;
  • 4-6 чашек кофе в зернах уменьшают в два раза риск появления диабета у мужчин, и более чем на 30% у женщин.
  • Настоящий кофе в зернах повышает репродуктивную функцию у мужчин, повышая подвижность сперматозоидов. Кофе в зернах поможет и тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, стимулируя организм использовать для получения энергии не углеводы, а только жир. Особенно хорошо этот эффект проявляется при занятиях спортом и соблюдении диет. Наш кофе в зернах содержит антиоксиданты, что особенно полезно для жителей мегаполиса. Кофеин, содержащийся в кофе в зернах, входит в состав многих лекарств: цитрамон, пирамеин, кофетамин, новомигрофен, аскафен.


    Однако, несмотря на все полезные свойства, кофе все же может быть противопоказан людям, страдающим некоторыми заболеваниями или имеющим предрасположенность к ним. И абсолютно здоровым людям следует употреблять напиток в умеренных количествах, даже если он приготовлен вручную!


    Будьте здоровы!


    Коллекция Olive Wood

    Коллекция Olive Wood


    Крепкая древесина оливы прекрасно поддаётся полировке и используется для изготовления посуды и мебели. Её очень ценят резчики по дереву, её применяют для инкрустаций и изготовления дорогих изделий. Компания Харио выпустила целую серию посуды Olive Wood для приготовления кофе и чая – изысканную утонченную и вместе с тем высокофункциональную и прочную. Легендарное тонкое и прозрачное стекло Харио и натуральная олива - сочетание эстетики и комфорта.

    Сервер VCWN-60-OV

    Кофемолка MCW-2-OV

    Воронка VDG-02-OV

    Заварочный чайник TEO-45-OV

    Френч-пресс DGS-40-OV

    Френч-пресс THW-4-OV

    Френч-пресс CPSW-4-OV



    Hario: новинка 2017 года

    Hario: новинка 2017 года


    Hario, легендарный японский производитель аксессуаров для hand brew, анонсировала выход на российский и европейский рынок новой модели Буоно. Новинка получила обозначение Hario V60 EVKT-80HSV. Отметим удобную панель управления, диапазон выбора температуры от 60 до 96 градусов и возможность ее поддержания в течение 15 минут. Объем чайника 800 мл. Изменения коснулись длины направляющей трубки (носика) и формы ее края (среза). Тем самым формировать необходимую струю для пролива кофе, стало еще удобнее.

    Первая эл. кофемолка для hand brew

    Первая эл. кофемолка для hand brew


    Знакомьтесь: Hario EVCG-8B-E - пожалуй, первая электрическая кофемолка, созданная специально для hand brew. 44 варианта степени помола кофе, 240 граммов вместимость контейнера для зерна, стальные жернова, автомат эл. защиты и многое другое. Особо отметим совместимость с воронками Hario V60. Время помола может регулироваться нажатием воронки на особую планку-выключатель. Модель уже доступна для заказов на ibodr.com

    Браво. Кофе в зернах. Specialty. 100% арабика.

    [19.01.18]

    Авторский вкус Браво – особый кофе из серии «Музыка вкуса».

    Класс: specialty. Состав: 100% арабика.

    Страна происхождения: Бразилия / Колумбия.

    Спешиалти кап: СКАА 82.00 среднее тело, средняя кислинка и сладость, сбалансированная, деликатная.

    Вкус: карамель, лесной орех, черный шоколад, с оттенком сладких фруктов. Обжарка: средняя, средне-темная.

    Особенность: поставляется только свежеобжаренный кофе. Фасовка: 1 кг., дой-пак, обратный клапан, зип-лок.

    Подробнее >>


    Ручная кофемолка Hario CMHN-4

    [12.01.18]

    Ручная кофемолка с емкостью для хранения молотого кофе объемом 120 г. Материал: ось, ручки – металл, основание - стекло. Жернова керамические с регулировкой степени помола. Прозрачный корпус позволяет контролировать объем молотого кофе. Функциональный зажим и силиконовая прокладка сохранят свежесть кофе на долгий срок. Керамические жернова не нагревают зерна, сохраняют его природный вкус и обеспечивают регулируемый плавный помол и долгий срок службы кофемолки. Разборная конструкция кофемолки позволяет легко обслуживать все ее детали.

    Подробнее >>


    Новое исследование холодного способа заваривания кофе

    [05.01.18]

    Американские ученые в своем новом исследовании сравнили заваривание различных видов кофе холодным способом и более традиционными горячими методами. Были сделаны следующие выводы:

    1. Холодное заваривание приводит к более высокой концентрации кофеина.

    2. Эффективность экстракции зависит от степени обжарки зерен и не зависит от грубости помола.

    3. Степень помола кофе почти не оказывает влияния на концентрацию кофеина при холодном заваривании напитка.

    4. Для приготовления кофе холодным способом заваривания и раскрытия зерна достаточно около 6 часов, вместо 10-ти, как было принято считать раньше.

    Подробнее: interfax.by


    С Новым Годом !

    [01.01.18]

    Дорогие Друзья, ценители ручных способов заваривания кофе и чая!

    ГК RVC поздравляет Вас с Новым Годом и желает Вам и Вашим родным здоровья, радости и удачи!


    График работы в праздничные дни

    [29.12.17]

    Дорогие Друзья!

    В преддверии новогодних праздников сообщаем Вам график работы нашего интернет-магазина:

    29.12.17 - прием и обработка заказов до 15:00.

    31.12.17-08.12.17 - выходные дни.

    Заказы, оформленные в праздничные дни, будут обработаны 9.01.18 (вторник).

    Благодарим за понимание.

    С наступающим Новым Годом и Рождеством!


    Интернет-магазин

    8(800)500-73-01


    Заказать обратный
    звонок

    Центр поддержки
    Пн-Птн с 10 до 19.

    Доставка и
    самовывоз

    Схемы
    проезда

    Привилегии
    и гарантии

    Бонусная
    программа

    ДЕРЕВО

    Главное меню

    Главная

    Пуровер

    Габет

    Кемекс

    Френч-пресс

    Аэропресс

    Турка

    Клевер

    Где купить

    Польза

    Выбор кофе

    О проекте

    Новости

    Партнерам

    Описание методов

    Пуровер

    Габет

    Кемекс

    Френч-пресс

    Аэропресс

    Турка

    Клевер

    Товар по брендам

    Кемекс

    Aerobie

    Hario

    Старый свет

    Bonavita

    Товарные группы

    Топ-лист

    Новинки

    Чайники, кофейники

    Кофемолки

    Воронки

    Весы

    Наборы и кофеварки

    Фильтры

    Стаканы, кружки

    Габеты (сифоны)

    Френч-прессы

    Aeropress

    Кухня

    Заварники

    Дозаторы

    Кувшины и графины

    Аксессуары

    Кофе


    Обратный звонок



    Заказать

    Центр поддержки

    Наш уютный выставочный зал расположен по адресу: Москва, ул. 1-ая Бухвостова, 12/11, корп. 53. Выставочный зал "ДАР". Преображенская площадь.

    Прием и обработка заказов:
    Пн-Пт с 10 до 19 часов. Сб-Вскр выходные дни.

    График работы выставочного зала:
    Пн-Пт с 11 до 18 часов. Сб-Вскр выходные дни.

    Наш телефон: 8(800)500-73-01

    e-mail: zakaz@ibodr.com

    Наш распределительный центр находится на востоке Москвы. Пересечение Щелковского шоссе и МКАД (внутренняя сторона). Бизнес парк «East Gate». Щелковское шоссе, 100.

    График работы распределительного центра для выдачи товара при самовывозе:

    Пн-Пт с 11 до 18. Сб-Вскр выходные дни.

    Доставка и самовывоз

      Обработка заказов: Пн-Птн с 10 до 19. Сб-Вскр выходные дни.


      Доставка по Москве. Пн-Сб


      Бесплатно:

      a). для розничных покупателей: при условии единовременной покупки свыше 6000 руб.

      б). для HoReCa: в соответсвии с условиями заключенного договора о сотрудничестве.

      В остальных случаях:

      а). 350 руб. в пределах МКАД;

      б). за пределами МКАД: 350 руб. + 25 руб. за каждый километр от МКАД до 50 км.


      Специальное предложение. Just-in-Time

      Вы можете заказать удобное для Вас точное время доставки. Погрешность - до 15 мин.

      Стоимость доставки по "методике точно-в-срок" 1600 руб. в пределах МКАД. Остальные условия остаются неизменными. Для заказ услуги - просто укажите в поле "комментарий" или сообщите диспетчеру о желаемом точном времени получения товара.


      Самовывоз. Москва. Пн-Птн

      Схема проезда


      Распределительный центр: Щелковское шоссе, дом 100. Бизнес-Центр "Восточные Ворота".

      Выставочный зал: Преображенская площадь. Бизнес-центр ДАР. Адрес: Москва улица 1-я Бухвостова 12/11 корп 53. Проезд: метро Преображенская площадь. Последний вагон из центра. Выход к НИИ ДАР. Менее 1 минуты пешком от выхода из метро. 15-этажное здание на углу Преображенской площади и Краснобогатырской улицы. Проходная со стороны Краснобогатырской улицы.


      Доставка в регионы РФ и страны Таможенного Союза

      Доставка осуществляется транспортными компаниями «Деловые Линии», «ПЭК» или иной выбранной Вами. Стоимость доставки рассчитывается по действующим тарифам и условиям транспортных компаний + стоимость доставки до РЦ транспортной компании в Москве по указанным выше правилам. Отгрузка осуществляется после 100% безналичной оплаты заказа на основании выставленного счета.


    Распределительный центр

    Выставочный зал

    Наш распределительный центр находится на востоке Москвы. Пересечение Щелковского шоссе и МКАД (внутренняя сторона). Бизнес парк «East Gate». Здесь находится точка выдачи товара для розничных покупателей (п1 на схеме внизу) и для юридических лиц (на схеме п2). Добро пожаловать!

    На автомобиле

    При движении по МКАД (внутренняя сторона), после проезда под эстакадой Щелковского шоссе, через 300 метров поверните направо к Метро. Далее – прямо до выезда со стоянки Метро (около 200 метров). Выехав со стоянки, вновь поверните направо. Слева от Вас зеленый забор бизнес-парка. Подъезжайте ко вторым воротам. Они будут слева по ходу движения. Позвоните и представители нашей компании встретят Вас. Обратите внимание, что для въезда транспорта необходимо заказать пропуск.

    При движении по МКАД (внешняя сторона). Не доезжая около 150 метров до съезда на Щелковское шоссе (в область), поверните направо по указателю "поселок 1 мая". Двигайтесь по главной дороге, по мосту через МКАД и далее около 400 метров. Слева от Вас зеленый забор Бизнес-парка. Подъезжайте ко вторым воротам.

    При движении по Щелковскому шоссе (из центра Москвы в область). После поста ГИБДД, направо по съезду на МКАД и почти сразу, перед заправкой, еще раз направо к бизнес-парку. Далее налево вдоль забора бизнес-парка до ворот №2.


    Общественным транспортом

    Метро Щелковская. Далее, на автобусе или маршрутном такcи №516, 716, 133 до остановки "МКАД" (завод «Хроматрон»). В 20 метрах от остановки высотное здание – проходная бизнес парка "EAST GATE". Зайдите внутрь в бюро пропусков, позвоните по телефону Центра поддержки и представители компании встретят Вас.


    Вас приветсвует ГК RVC!

    Наш выставочный зал находится на Преображенской площади (г. Москва). Бизнес-парк «НИИ ДАР». Здесь Вы можете познакомиться с образцами нашей продукции, получить и развить практические навыки при ручных способах заваривания, провести переговоры и уточнить детали сотрудничества. Добро пожаловать!

    На автомобиле

    При движении по Черкизовской улице (в сторону центра): Вариант 1: на светофоре (пересечение с Краснобогатырской улицей) поверните направо и припаркуйте автомобиль (городская платная парковка). Через дорогу от Вас проходная №2 бизнес-центра (п2 на схеме внизу).

    Вариант 2: после Преображенской площади первый поворот направо и через 20 метров еще раз направо. Продолжайте движение около 100 метров и припаркуйте автомобиль (городская платная парковка). Слева по ходу движения проходная №1 НИИ ДАР (п1 на схеме).

    При движении Преображенской улице (из центра). На перекрестке (Преображенская площадь) заблаговременно перестройтесь в левый ряд и осуществите поворот налево. Припаркуйте автомобиль. Проходная №8 бизнес-центра будет через дорогу от Вас.


    Общественным транспортом

    Метро Преображенская площадь. Последний вагон из центра. В переходе направо и еще раз направо по ступенькам вверх. В 5 метрах слева – угол здания. Обойдите его и через 30 метров – проходная №2. Заходите внутрь. Позвоните и представители нашей компании встретят Вас.

    Время работы, телефон справочной службы и контакная информация: Центр поддержки клиентов. Добро пожаловать!


    Специальное предложение. Just-in-Time

    Вы можете заказать удобное для Вас точное время доставки. Статистическая погрешность - около 15 мин.


    Не тратьте время в ожидании. Займитесь любимым делом! Стоимость доставки по "методике точно-в-срок": 1600 руб. в пределах МКАД. Остальные условия остаются неизменными. Для заказ услуги - просто укажите в поле "комментарий" или сообщите диспетчеру о желаемом точном времени получения товара.

    Реквизиты

    Полное наименование организации:
    Общество с ограниченной ответственностью "АрВи Кэпитал".


    Юридический адрес:
    109431, Москва г, Привольная ул, дом № 70, корпус 1, эт. 2, пом. XII, комн. 31.


    Выставочный зал:
    Москва, ул. 1-ая Бухвостова, 12/11, корп. 53. Выставочный зал "ДАР". Преображенская площадь.


    ИНН/КПП: 9721004520/772101001


    ОГРН: 1167746603089


    Банк: ОАО Банк ЗЕНИТ, г. Москва


    Гарантия. Формы оплаты. Возврат.


    Бонусная программа

    Бонусная программа: эквивалент 10% от оплаченных покупок зачисляются на Ваш персональный счет.
    Выгода: полученные баллы используйте при оплате следующих покупок. Подробнее.


    Уже в корзине (0):
    Оформить
    Итого: 0 р.