История Chemex


Кофеварка Chemex была создана в 1941 году. Автор – доктор Peter Schlumbohm. Доктор философии, обладатель докторской степени по химии P. Schlumbohm родился в Киле, Германия. За свою жизнь он изобрел и зарегистрировал более 3000 патентов. Но именно кофеварка и чайник особой формы увековечили его имя. Простота форм и элегантность линий снискали популярность среди истинных ценителей ручных способов заваривания кофе. Чистота вкуса достигалась благодаря «воздушному каналу» – углублению особой формы в корпусе сосуда: кофе вытесняет воздух, и он беспрепятственно выходит, минуя бумажный фильтр. Все гениальное просто, не правда ли?


Chemex: компания и метод

В 1972 году в штате Массачусетс была зарегестрирована Chemex Corporation. Основу ассортимента составляют легендарные кофеварки и аксессуары к ним. Особо отметим линейку изделий «отлитых вручную».


Chemex или Кемекс – не только название компании, но и особый метод приготовления кофе. Причем автором вкуса выступаете именно Вы. Метод идеально подходит для приготовления как горячих напитков, так и кофе со льдом. Интересно, что сваренный кофе Вы можете хранить в холодильнике (в закрытом сосуде) для последующего разогрева… и он не потеряет свой аромат!


Стоит отметить, что экспертами Иллинойского технологического института кофеварка Chemex была выбрана в качестве одного из 100 лучших продуктов современности. А в нью-йоркском музее стекла она входит в постоянную экспозицию.


Таким образом, Chemex – уникальный сплав традиций и качества, дизайна и вкуса.

Рецепт для Chemex

  • Вставьте фильтр. Убедитесь, что он не перекрывает «вентиляционное» отверстие: вертикальная канавка на стенке кофеварки.
  • Добавьте кофе. Используйте обычный, средний или крупный помол. Рекомендуем 8-12 г помолотого кофе на чашку готового напитка.
  • Залейте воду из расчета 120-140 мл на чашку.
  • Подождите 6-7 минут… и наслаждайтесь великолепным вкусом.

  • Особенности приготовления

  • Рекомендуем использовать только оригинальные бумажные фильтры Кемекс. При их производстве используются, как правило, хвойные породы деревьев, что обеспечивает необходимую степень и глубину фильтрации от нежелательных жиров и масел кофейных зерен.
  • Температура воды должна быть не более 82-93 °С (180-200 °F). В противном случае, кофе приобретает характерную горечь.
  • Непосредственно перед разливом в чашки, рекомендуем взболтать кофе непосредственно в кофеварке. Это позволит «обогатить напиток кислородом».
  • В нижней половине кофеварки Кемекс Вы можете обнаружить специфичный выступ: «мыльный пузырь». Это метка, показывающая 1/2 объема под нижним краем ручки.




  • Черная коллекция Hario

    Черная коллекция Hario


    Коллекция Hario в черном цвете. Для истинных ценителей кофе.

    В разработке продукции принимал участие чемпион Японии 2015 года и чемпион мира 2016 года в номинации Brewers Cup Тетсу Касуйа - признанный эксперт кофейной индустрии.

    Воронка V60

    Чайник для пролива KDK

    Чайник для пролива Buono


    Великолепным дополнением к коллекции являются аксессуары, также выполненные в строгом черном цвете и подходящие к кофе:

    Чайник-термос VHS

    Ручная кофемолка MMSP

    Стакан-термос VUW

    Стакан-термос VSW



    Коллекция Olive Wood

    Коллекция Olive Wood


    Крепкая древесина оливы прекрасно поддаётся полировке и используется для изготовления посуды и мебели. Её очень ценят резчики по дереву, её применяют для инкрустаций и изготовления дорогих изделий. Компания Харио выпустила целую серию посуды Olive Wood для приготовления кофе и чая – изысканную утонченную и вместе с тем высокофункциональную и прочную. Легендарное тонкое и прозрачное стекло Харио и натуральная олива - сочетание эстетики и комфорта.

    Сервер VCWN-60-OV

    Кофемолка MCW-2-OV

    Воронка VDG-02-OV

    Заварочный чайник TEO-45-OV

    Френч-пресс DGS-40-OV

    Френч-пресс THW-4-OV

    Френч-пресс CPSW-4-OV



    Hario V60

    Hario V60


    V60 (он же пуровер, харио) широко известен во всем мире. Более того, hario v60 стал именем нарицательным. В чем секрет его популярности ?

    Запатентованная форма воронки, продуманные коллекции, великолепное качество изделий.


    Минимальный набор для заваривания кофе данным методом состоит из воронки и упаковки фильтров. К оптимальному набору добавляется сервер и чайник для пролива. Для истинных ценителей ручных способов заваривания кофе рекомендуем использование весов, специальной подставки и, например, стакана.


    Примеры топ-позиций :

    Воронка

    Фильтры

    Сервер

    Чайник для пролива

    Весы

    Подставка

    Стакан



    Первая эл. кофемолка для hand brew

    Первая эл. кофемолка для hand brew


    Знакомьтесь: Hario EVCG-8B-E - пожалуй, первая электрическая кофемолка, созданная специально для hand brew. 44 варианта степени помола кофе, 240 граммов вместимость контейнера для зерна, стальные жернова, автомат эл. защиты и многое другое. Особо отметим совместимость с воронками Hario V60. Время помола может регулироваться нажатием воронки на особую планку-выключатель. Модель уже доступна для заказов на ibodr.com

    Аэропресс Aerobie (USA). Model A80

    [06.12.2019]

    Кофеварка аэропресс - великолепный комплект для ручного приготовления кофе от законодателя моды в этой области Aerobie (USA) AeroPress Coffee & Espresso Maker™. Сделано в США. Модельный ряд 2016 года. В набор входят: аэропресс с воронкой, бумажные фильтры и подставка для них, ложка мерная. Ориентировочные сроки поступления модели А80 (без сумки) - 19.12.2019.

    Подробнее >>


    Спешиалти - это только свежеобжаренный кофе.

    [29.11.2019]

    Это значит, что с момента обжарки и до приготовления кофе может пройти от нескольких часов до 3-х месяцев. Но не более! Проверьте, какой срок обжарки или упаковки указаны у Вашего кофе на кухне. Кроме того, профайл (степень обжарки, температура и продолжительность этапов и т.д.) для обжарки должен составляться с учетом плотности зерна, его влажности, планируемого способа заваривания и других характеристик. Специалисты выделяют до 15-18 степеней обжарки. А в быту обычно используют три: слабая, средняя и сильная обжарка.

    Подробнее >>


    Акция #Ябодр_com

    [22.11.2019]

    Дорогие Друзья, любители и ценители кофе и чая! Специально для Вас Мы объявляем о начале акции. Пришлите фотографию на тему ручных способов заваривания кофе или чая и сможете принять участие в розыгрыше призов! 3 первых места будут награждены ценными подарками.

    Подробнее >>


    Сифон (габет) Hario TCA-5

    [15.11.2019]

    Сифон, он же габет - универсальное устройство 5 в одном! Подходит для заваривания кофе, чая, приготовления глинтвейна, фруктовых коктейлей и даже бульонов! По оценке специалистов, кофе, приготовленный в сифоне HARIO, имеет наиболее гармоничный, полный вкус. Кроме того, несомненно, приготовление кофе в сифоне – самый зрелищный способ приготовить любимый напиток.

    Подробнее >>


    Бумажные фильтры Chemex FS-100

    [08.11.2019]

    Квадратные сложенные фильтры. 100 фильтров в упаковке. Подходят для всех кофеварок, за исключением CM-1, CM-1C, CM-1GH.

    Подробнее >>


    Интернет-магазин

    8(800)500-73-01


    Центр поддержки
    Пн-Пт с 10 до 19.

    Доставка и
    самовывоз

    Схемы
    проезда

    Привилегии
    и гарантии

    !Ябодр:)

    Главная

    Каталоги

    Для чая

    Для кофе

    Cold Brew

    Drink

    Медиа

    Новости

    Партнерам

    Описание методов

    Пуровер

    Габет

    Кемекс

    Френч-пресс

    Аэропресс

    Турка

    Клевер

    Выбор по брендам

    Кемекс

    Aerobie

    Hario

    Старый свет

    Bonavita

    Cafflano

    Выбор по группам

    Топ-лист

    Новинки

    Чайники, кофейники

    Кофемолки

    Воронки

    Весы

    Наборы и кофеварки

    Фильтры

    Стаканы, кружки

    Габеты (сифоны)

    Френч-прессы

    Aeropress

    Кухня

    Заварники

    Дозаторы

    Кувшины и графины

    Аксессуары

    Кофе


    Центр поддержки

    Наш уютный выставочный зал расположен по адресу: Москва, ул. 1-ая Бухвостова, 12/11, корп. 53. (Бизнес центр "НИИ ДАР").

    Прием и обработка заказов:
    Пн-Пт с 10 до 19 часов. Сб,Вс-выходные дни.

    Заказы, оформленные в выходные (праздники), обрабатываются в ближайший рабочий день.

    График работы выставочного зала:
    Пн-Пт с 11 до 18 часов. Сб,Вс-выходные дни.

    Наш телефон: 8(800)500-73-01 , e-mail: zakaz@ibodr.com

    Наш распределительный центр находится по адресу Москва, Щелковское шоссе, 100 (Бизнес парк «East Gate»).

    График работы распределительного центра для выдачи товара при самовывозе:

    Пн-Пт с 11 до 18. Сб,Вс-выходные дни.

    Доставка и самовывоз

      Обработка заказов: по будням с 10 до 19.

      Заказы, оформленные в выходные (праздники), обрабатываются в ближайший рабочий день.


      Доставка по Москве. Пн-Сб


      Бесплатно:

      a). для розничных покупателей: при условии единовременной покупки свыше 6000 руб.

      б). для HoReCa: в соответсвии с условиями заключенного договора о сотрудничестве.

      В остальных случаях:

      а). 350 руб. в пределах МКАД;

      б). за пределами МКАД: 350 руб. + 25 руб. за каждый километр от МКАД до 50 км.


      Специальное предложение. Just-in-Time

      Вы можете заказать удобное для Вас точное время доставки. Погрешность - до 15 мин.

      Стоимость доставки по "методике точно-в-срок" 1600 руб. в пределах МКАД. Остальные условия остаются неизменными. Для заказ услуги - просто укажите в поле "комментарий" или сообщите диспетчеру о желаемом точном времени получения товара.


      Самовывоз. Москва. Пн-Птн

      Схема проезда


      Распределительный центр: Щелковское шоссе, дом 100. Бизнес-Центр "Восточные Ворота".

      Выставочный зал: Преображенская площадь. Бизнес-центр ДАР. Адрес: Москва улица 1-я Бухвостова 12/11 корп 53. Проезд: метро Преображенская площадь. Последний вагон из центра. Выход к НИИ ДАР. Менее 1 минуты пешком от выхода из метро. 15-этажное здание на углу Преображенской площади и Краснобогатырской улицы. Проходная со стороны Краснобогатырской улицы.


      Доставка в регионы РФ и страны Таможенного Союза

      Доставка осуществляется транспортными компаниями «Деловые Линии», «ПЭК» или иной выбранной Вами. Стоимость доставки рассчитывается по действующим тарифам и условиям транспортных компаний + стоимость доставки до РЦ транспортной компании в Москве по указанным выше правилам. Отгрузка осуществляется после 100% безналичной оплаты заказа на основании выставленного счета.


    Специальное предложение. Just-in-Time

    Вы можете заказать удобное для Вас точное время доставки. Статистическая погрешность - около 15 мин.


    Не тратьте время в ожидании. Займитесь любимым делом! Стоимость доставки по "методике точно-в-срок": 1600 руб. в пределах МКАД. Остальные условия остаются неизменными. Для заказ услуги - просто укажите в поле "комментарий" или сообщите диспетчеру о желаемом точном времени получения товара.

    Реквизиты

    Полное наименование организации:
    Общество с ограниченной ответственностью "АрВи Кэпитал".


    Юридический адрес:
    109431, Москва г, Привольная ул, дом № 70, корпус 1, эт. 2, пом. XII, комн. 31.


    Выставочный зал:
    Москва, ул. 1-ая Бухвостова, 12/11, корп. 53. Выставочный зал "ДАР". Преображенская площадь.


    ИНН/КПП: 9721004520/772101001


    ОГРН: 1167746603089


    Банк: АО Банк "АЛЬФА-БАНК", г. Москва


    Гарантия. Формы оплаты. Возврат.


    Уже в корзине (0):
    Оформить
    Итого: 0



    Запрос уведомления о появлении товара

    Введите адрес электронной почты, на который Вы хотите получить уведомление о поступлении данного товара.



    Отправить